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    鲁菜,又称山东菜,属全国主要地方菜系,对京津、整个北方甚至全国地方菜都有很大的影响,其源流可追溯至春秋战国时期。
葱烧海参
葱烧海参
九转大肠
九转大肠
松鼠桂鱼
松鼠桂鱼
京酱肉丝
京酱肉丝
    在文化进程中,山东人民创造了许多独特的富有"山东味"的艺术形式。人们从当地的文化传统中吸取营养,并根据时代的风尚不断继承与创新,生产出各种戏剧、说唱、音乐、舞蹈等艺术。
山东杂技
山东杂技
山东琴书
山东琴书
莱芜梆子
莱芜梆子
吕剧
吕剧
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 [草编]   山东的民间草编,自从1959年发现的泰安市大汶口文化遗址中出土的陶器看,早在...
草编
 [鲁绣]   鲁绣产品繁多,主要有以下几种: 烟台抽纱;即墨花边(又称即墨镶边大套);蓬莱梭...
鲁绣
 [高密三绝]   山东省的高密县是著名的民间艺术之乡,其中扑灰年画、剪纸和聂家庄泥塑,被称...
高密三绝
 [淄博陶瓷]   位于鲁中部的新兴工业城市淄博,是古齐国的都城,是驰名世界的瓷都之一。
淄博陶瓷
 [潍坊风筝]   风筝,古名“纸鸢”,又名“鹞子”,是普及于山东各地的一种玩具,尤以潍坊为盛。
潍坊风筝
 [剪纸]   剪纸是山东民间最普遍的艺术形式之一,剪纸按用途大约可分为: 窗花;纸斗(面...
剪纸
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[春  节] 农历正月初一,古代有元日、元旦、元正、元辰、
元朔、三元、三朝、三正、正旦、正朔等...
 
[元宵节] 正月十五日为元宵节,因元宵是节日食品而得名,
元宵节的主要活动是观赏灯火,所以又称灯节...
 
[青龙节] 二月二日,俗谓龙抬头,原济南府所属地区,称
为青龙节或春龙节、龙头节。山东其他地区...
 
[清明节] 冬至后一百零五天谓之寒食,从前这天禁火,冷
食,故又称“冷节”、“禁烟节”。民间...
 
[端午节] 五月五日为端午节,又称端节、端五、端阳、重
午、蒲节、天中节。端午节的起源,说法...
 
[夏  至] 这天山东各地普遍要吃凉面条,俗称过水面,有
“冬至饺子夏至面”的谚语。...
 
[乞巧节] 七月七日,习称七夕、七月七,相传为牛郎、织
女双星相会之日,故亦称双星节、情人节。
 
[中元节] 七月十五为中元节。主要是祭祀祖先,所以又叫鬼节
。供品中西瓜必不可少,因而又称瓜节。......
 
[中秋节] 中秋节 八月十五日为中秋节,因恰值三秋之半而
得名,亦称八月半、仲秋节。仲秋八月十五为月夕
 
[重阳节] 九月九日为重阳节。魏文帝在《九日与钟繇书》中说
:“岁往月来,忽复九月九日,九为阳数,...
 
[冬  至] 从冬至开始白昼渐长,民间以中午门前的日影为测标
说“过了冬,一天长一葱”。所以又称这天为长至。
 
[腊八节] 十二月八日为腊八节。古代腊日没有定期,到了晋代
以后,都以十二月为腊月,故十二月八日称为腊八。
 
[过小年] 腊月二十三日为祀灶日,民间俗称为“过小年”,亦
称小年、小年下、小年节。这天送灶神,称为送灶。
 
[年除日] 腊月的最后一天为除日,除日晚上叫除夕、大年夜、
大节夜、大尽等,民间称年三十、大年三十。...
 
 
 
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